食品碳酸钙在食品行业中如何使用

　　钙天然存在于某些食物中。这种矿物质与您的骨骼发育和保持强壮的骨骼有关。碳酸钙可用于缺钙的人。不能吃足够的富含钙的食物的人使用碳酸钙丸作为膳食补充剂。让我们看看钙是如何在我们的食物中使用的。

　　如今，我们没有吃足够的这些含有钙的天然食物。这就是为什么生产商在我们的食品中添加食品碳酸钙作为食品添加剂，以确保我们获得足够的这种矿物质。它还可以作为食品防腐剂并保持食物的颜色。从贝类到蜗牛甚至蛋壳的贝壳中都可以找到食品碳酸钙，但是，对于食品添加剂，它通常是从开采的大理石中生产的。

　　听起来有点奇怪，为什么我们在食物中使用它

　　碳酸钙不需要额外的过程来为食物着色，因此用作食品着色剂的危害可能较小。这种食用色素也可以用于我们的水果中。该产品非常适合饮食中缺乏某些营养素的素食者，这就是为什么几乎所有豆制品都含有这种成分的原因。你有没有打开你的酸奶，看到液体从奶油部分分离出来，食品碳酸钙用于奶制品中以减少成分在乳液中分解的机会（在成分之间形成分散体）。因此，简单地说，碳酸钙在奶制品中起到稳定剂的作用。在啤酒中，碳酸钙被用作制造酵母的成分之一。

　　那么我们在哪些其他食物中找到它？

　　它无处不在。由于碳酸钙的用途如此广泛，它可以用于大多数食品和饮料中。让我们看一些使用碳酸钙的食物的例子：

　　干果

　　沙丁鱼等罐头产品

　　大多数冷冻食品

　　大多数谷物

　　加香（闻起来很香）饮料

　　加工肉类和鱼类产品。

　　有什么副作用？

　　食品碳酸钙可能有害，但仅限于未精制的浓缩形式。他们在我们的食物中加入了微量元素。以纯净的形式，它看起来像白色晶体或粉末。另一方面，如果你没有得到足够的钙，就会产生副作用，增加患骨质疏松症、心律异常和可能的骨折等问题的风险。

　　食品碳酸钙是钙的一种形式，当它处于微小的形式时，你没有什么可害怕的。它对缺钙的人有很大的好处。它在食品中也有广泛的用途，多亏了碳酸钙，我们的食物可以在不添加任何额外化学物质的情况下保存。